Ana Corsini, que imparte el curso de Creación de Esencias en el Instituto Europeo de Diseño, declaró al suplemento «Metrópolis», del diario «El Mundo»: «No nos han enseñado a desarrollar del olfato y nos perdemos muchísimas sutilidades que, ojalá, la gente pudiera apreciar. En eso, los animales tienen mucha más suerte que nosotros». Según Corsini, «nos dirigimos a una sociedad cada vez más aséptica. Con la globalización, se están perdiendo olores que son propios de ciertas culturas. Se está olvidando la identidad olfativa». La exposición «En esencia» ofrece experiencias olfativas a los visitantes. Los comisarios, el periodista Toni Garrido y Ana Corsini y su equipo, han tratado de traducir en aromas conceptos como el deseo y el éxito.