La acuicultura, el cultivo de especies acuáticas, de pescado, es una de las actividades del sector primario que más se ha desarrollado en los últimos años.

Tanto, que el próximo año, la mitad del consumo mundial de pescado en el mundo procederá de granjas fluviales y marinas.

La Organización para la Alimentación y la Agricultura, la FAO, considera en su último informe sobre el estado de la acuicultura en el mundo, que ésta es una oportunidad, tanto para asegurar la alimentación de todos como para ser el medio de subsistencia de muchas personas. Doris Soto, oficial superior de acuicultura del Departamento de Pesca y Acuicultura en la FAO, comenta en detalle el gran desarrollo registrado en la cría de pescado.

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Producción: Antonio Lafuente